Данная модель является обновленной версией модели R301 Ultra c объемом резервуара 3,7 литра и новой эргономической ручкой. Комбайн представляет собой "две машины в одной". Съемная цельнометаллическая насадка-овощерезка (верх — пластик, основа — из нержавеющей стали) для сырых и вареных продуктов с толкателем для подачи к вращающемуся ножу. Сменная куттерная насадка из нержавеющей стали с крышкой и S-образным ножом для измельчения, перемешивания продуктов, приготовления фаршей, измельчения зелени. Благодаря наличию специального защитного выключателя исключается возможность запуска двигателя при снятой насадке — тем самым обеспечивается полная безопасность эксплуатации. Производительность комбайна 10-80 порций в день. Есть режим пульсации. Комбайн может быть укомплектован по выбору заказчика широким набором режущих пластин различного назначения: ломтики (толщина плоского среза от 1 мм до 14 мм, толщина волнистого среза от 2 мм до 5 мм), натертые продукты (терки с диаметром отверстий от 1,5 мм до 9 мм), соломка как "корейская морковка" и картофель-фри (кубик от 5х5 мм до 20х20 мм). Комбайн модели R301 имеет односкоростной привод. Диски в комплект не входят и заказываются дополнительно.