Шкаф расстоечный тепловой. Предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий (или замороженных полуфабрикатов) на предприятиях общественного питания.

Характеристики модели:

• 6 уровней GN 1/1
• температура регулируется от 20 до 85'C
• равномерное распределение тепла в камере происходит за счет применения конвекции
• пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки под воздействием температуры
• стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс приготовления
• размер противня 530х325 мм.
• без гастроемкостей

Расстоечные шкафы используются на предприятиях общественного питания в составе технологической линии с пароконвектоматами или конвекционными шкафами.