Мармит-витрина тепловая, с увлажнением. Рабочая камера объемом 52 литра выполнена из нержавеющей стали. Внутри камеры располагаются 2 решетчатые полки (285x265 и 285x295 мм). При помощи направляющих можно менять расстояние между полками. Температура регулируется в диапазоне от +30 до +110 °С. Удобство использования обеспечивает внутренняя подсветка и дверца со стороны продавца. В комплект поставки входят противень для разморозки яиц, емкость для воды GN1/9 65 мм, емкость из нержавеющей стали.